Открытие, закрытие ресторана, котроль работы персонала, подбор персонала, общение с гостями, принятие банкетов, работа с кассой (нал. без нал.), ведение документации.
Период работы
ноябрь 2010 — июнь 2014 (3 года 8 месяцев)
Должность
Супервайзер (администратор)
Компания
ООО Отель Тропикана
Обязанности
Открытие ресторана, своевременное выхода персонала, работа персонала, инвентаризация, общение с гостями (прием заказов на банкет и его организация), знание R-кипера, закрытие, открытие смены.