Обязанности | -осуществлять очистку и мойку бочков, поддонов, противней, кухонной посуды и инвентаря, разделочных досок с применением моющих средств в течение всего рабочего дня, -оказывать помощь поварам в подготовке сырья: чистить овощи, яйца и т.д., -осуществлять в течение дня мойку производственных ванн, раковин, панелей, -осуществлять приготовление дезинфицирующих растворов согласно санитарным нормам, -удалять пыль, подметать, мыть вручную или с помощью машин стены, полы, оконные рамы, окна, -в конце дня кипятить всю ветошь с приемнением дезинфицирующих средств, сушить, -выносить мусор и пищевые отходы, -содержать в чистоте ванны для мытья бочков, стеллажи для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря, -содержать свое рабочее место в чистоте. |