Зеленоград, Поселок Отрадное, Пятницкая, дом 14 – на карте
Заработная плата
от 120 000 руб.
График работы
Полный рабочий день
Предоставляется
Питание
Условия
Семеркин family cafe открывает вакансию Су-шефа.
Приглашаем вас в команду авторского проекта с кухней на основе европейского меню. Работа напрямую с собственником бизнеса. Демократичная обстановка, оперативное решение всех вопросов, учет мнений и пожеланий. Зал 20 посадочных мест, стабильный коллектив (Шеф, Су-шеф, 2 повара).
Мы предлагаем:
• График 5/2 или по согласованию. Время работы кафе 10.00 - 21.00.
• Выход 5000 рублей (на руки). Дополнительно оплачиваются переработки, интенсив.
• Питание бесплатное (завтрак, обед, ужин), скидки на меню кухни и бара.
• Место работы в жилом комплексе комфорт-класса Отрада (располагается за московским районом Митино в 10 минутах от станций метро Пятницкое шоссе и Митино).
Обязанности
Обязанности:
• Контроль технологического процесса приготовления блюд.
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и высокого качества отдаваемых блюд.
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
• Приготовление холодных, горячих блюд.
• Обеспечение условий хранения и маркировки сырья и готовой продукции.
• Проведение работ по уборке, санитарной обработке, дезинфекции рабочего места.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
От 1 года
Требования
Требования:
• Знание технологий и рецептуры приготовления блюд.
• Желание развиваться, изучать и реализовывать современные тенденции в сфере общественного питания.
• Умение быстро ориентироваться в свойствах продуктов, их совместимости, особенностях приготовления, энергетической ценности.
• Опыт работы поваром в кафе или ресторане европейской кухни.
