Оформление сопроводительной документации, ведения переговоров с заказчиками. Ввод данных в программе 1с бухгалтерия. Решение конфликтных ситуаций. Участие в инвентаризациях.
Период работы
сентябрь 2015 — август 2018 (3 года)
Должность
Заведующая производством школьной столовой
Компания
ООО " Московский школьник "
Обязанности
Организация и контроль работы производства
Бесперебойное обеспечение работы столовой школы.
Активное участие в приготовлении блюд, согласно технологическим картам
Формирование и контроль заказа продуктов, прием товара
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение работниками санитарных норм и правил личной гигиены
Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств
Инвентаризация.
Период работы
октябрь 2006 — май 2015 (8 лет 8 месяцев)
Должность
Начальник мясного производства
Компания
ТД "Перекресток"
Обязанности
Контроль за соблюдением технологии производства изделий;
Соблюдение утвержденного ассортимента, качества приготовления изделий, сроков реализации продукции;
Планирование потребности производства в сырье и компонентах;
Ежедневное ведение полной отчетности. Формирование ведомостей сборки-разборки и передаточных ведомостей;
Управление персоналом (составление графиков, ведение табелей учета рабочего времени, организация работы персонала, обучение новичков;
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования.