Старший повар, Су-шеф
2232123 · 4 ноября 2018, 02:13 · 0 просмотров Имя | Сергей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Зеленоград | Заработная плата | от 35 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 5 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 40 лет (15 июля 1984) |
Опыт работы
| Период работы | июнь 2017 — май 2018 (1 год) | Должность | Су-шеф | Компания | Замания | Обязанности | Приготовление блюд европейской кухни (холодный цех, горячий цех); оформление и отпуск заказных и банкетных блюд; Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно технологическим картам. |
| Период работы | июнь 2016 — май 2017 (1 год) | Должность | Повар универсал | Компания | Ginza-project | Обязанности | Прием продуктов по накладным. Контроль отдачи готовых блюд по чекам, соблюдение санитарных норм. Контроль срока годности продуктов и соблюдение их ротации. Списание испорченной продукции и снятие остатков. |
| Период работы | август 2014 — апрель 2015 (9 месяцев) | Должность | Повар японской кухни | Компания | Азбука вкуса | Обязанности | Приготовление роллов суши Вок контроль качества продукции инвентаризация заказ продуктов |
| Период работы | март 2013 — июль 2014 (1 год 5 месяцев) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | Акжера кейтеринг | Обязанности | Корпоративное питание приготовление горячих и холодных блюд на банкеты |
| Период работы | август 2011 — январь 2013 (1 год 6 месяцев) | Должность | Пиццимэйкер | Обязанности | Приготовление пиццы на тонком тесте полный цикл |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2003 год | Учебное заведение | Гос проф лицей №39 | Специальность | Питание |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Технический) | Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам | Навыки и умения | Общительный коммуникабельный всегда с хорошим настроение на работе |
|