Встречать и принимать посетителей ресторана, производить их размещение за столиками и не допускать задержку их обслуживания, предоставлять меню посетителям, принимать заказ и передавать его в производственные подразделения предприятия, раскладывать, порционировать и расставлять блюда и напитки на столе; оформлять и предъявлять счет для оплаты; осуществлять уборку столов.