Оформление по ТК РФ. Ежегодный оплачиваемый отпуск. Оплата листка нетрудоспособности. Своевременная выплата заработной платы. Официальный доход.
Работа по графику 5/2 (с 07.40 до 15.58, перерыв для отдыха и питания с 12.30 до 13.00).
Место работы находится по адресу: г. Москва, Зеленоград, Никольский проезд, д. 5
Обязанности
Контролировать правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов и готовой пищи. Проверять качество продуктов при их поступлении на пищеблок. Контролировать качество продуктов, хранящихся на продуктовом складе. Контролировать и обеспечивать правильность закладки продуктов в котел. Участвовать в составлении меню и раскладок на блюда, периодически подсчитывать калорийность рациона. Контролировать отпуск готовых блюд получателям социальных услуг в строгом соответствии с меню-раскладкой. Принимать меры, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем по питанию, возникших у получателей социальных услуг. В связи с производственной необходимостью постоянного нахождения в помещениях кухни, столовой, кафетерия пользоваться спецодеждой (халат и головной убор), иметь опрятный вид. Обеспечивать подготовку посуды для суточной пробы и производить отбор суточной пробы, обеспечивая ее правильное хранение. Ежедневно снимать пробу готовой пищи. Осуществлять общее руководство технологией приготовления блюд и контролировать соблюдение санитарных требований при обработке продуктов. Осуществлять контроль за обязательными медицинскими обследованиями работников пищеблока и их допуском к работе. Вести установленную учетно-отчетную документацию и др.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
От 1 года
Требования
Среднее профессиональное образование по специальности "Сестринское дело". Дополнительная профессиональная переподготовка по специальности "Диетология". Сертификат специалиста или аккредитации по специальности "Диетология".
Умение работать с персональным компьютером. Порядочность, ответственность, внимательность, коммуникабильность.