Повар универсал и мангал

Имя

Анисимов

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Зеленоград

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

18 лет 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

62 года   (3 июля 1962)

Опыт работы

Период работы

апрель 2016 — по настоящее время   (9 лет)

Должность

Повар универсал мангал

Компания

Freelancer

Обязанности

Приготовление мясных, рыбных блюд на мангале и овощи гриль.

Пицца.

Период работы

сентябрь 1997 — апрель 2014   (16 лет 8 месяцев)

Должность

Повар универсал

Компания

Кафе при ОАО Алмазный мир

Обязанности

Разработка и приготовление салатов, холодных закусок, соусов, гарниров и других горячих блюд по технологическим картам (для руководителей подразделений), выпечка пиццы, обслуживание корпоративных мероприятий.

Клуб "Матрешка" с ноября 2015 по май 2016 клуб закрыт

Период работы

декабрь 2006 — март 2014   (7 лет 4 месяца)

Должность

Повар универсал

Компания

Моссиб

Обязанности

2006-07г. командировка в Намибию поваром при посольстве России. Закупка, приготовление блюд, строгое соблюдение санитарных норм производственного процесса.

2012г. командировка на о.Русский саммит APEC - повар-универсал.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1987 год

Учебное заведение

Московский техникум общественного питания

Специальность

Техник технолог общественного питания

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Технический)

Командировки

Не готов к командировкам

Курсы и тренинги

Московский институт электронной техники -Пользователь ЭВМ

Навыки и умения

Профессиональный стаж более 17 лет . Знание кухонь разных стран (пан-азиатская, средиземноморская). Большой опыт проведения банкетов, фуршетов. Составление первичной калькуляции.

Приготовление пиццы, мангал.

Столовые с большой проходимостью не предлагать!!!

Рассматриваются сезонные приглашения работы на МАНГАЛЕ.