Шеф повар
Резюме 3696760 · 25 октября 2018, 16:49 Имя | Андрей | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Зеленоград | Заработная плата | от 80 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 11 лет 7 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 45 лет (17 марта 1980) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2011 — октябрь 2018 (7 лет 7 месяцев) | Должность | Шеф повар в корпоративной столовой | Компания | ООО "Менса" | Обязанности | Разработка ежедневного меню основного зала Разработка ежедневного меню ВИП-зала Еженедельная разработка меню иностранной кухни Заказ продуктов, прием продуктов Координация работы кухни, помощь в работе кухни Ведение отчетной документации Проведение инвентаризации. |
| Период работы | июнь 2009 — январь 2011 (1 год 8 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | ООО "Орион" | Обязанности | Закупка продуктов, составление меню "Бизнес-ланча", обновление основного меню, составление банкетного меню, приготовление блюд по всем видам меню, инвентаризация. |
| Период работы | февраль 2007 — июль 2009 (2 года 6 месяцев) | Должность | Повар бригадир | Компания | Ресторан "Ноа" | Обязанности | Выполнение должностных обязанностей повара ресторана под руководством итальянского шефа Мирко Калдино |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1999 год | Учебное заведение | Рубежанский индустриально-редагогический техникум | Специальность | Повар- технолог, мастер производственного обучения |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категории A, B | Командировки | Не готов к командировкам |
|
