Шеф повар
Резюме 363899 · 20 июня 2022, 10:09 Имя | Владислав | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Зеленоград | Заработная плата | от 90 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 11 лет 2 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 35 лет (25 января 1989) |
Опыт работы
| Период работы | апрель 2017 — по настоящее время (7 лет 8 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | ООО"Планета" | Обязанности | Контроль кухни, проведение инвентаризации, заказ продуктоа, ведение документации |
| Период работы | май 2013 — апрель 2017 (4 года) | Должность | Шеф повар | Компания | ООО"Винегрет кафе" | Обязанности | Контроль кухни, ведение документации, заказ продуктов, проведение инвентаризации |
| Период работы | январь 2013 — май 2013 (5 месяцев) | Должность | Су-шеф | Компания | ООО "Стаут" | Обязанности | Контроль качества продуктов, организация и контроль работы поваров, заказ и прием продуктов, контроль качества стандартов приготовления и отдачи блюд, контроль соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, проведение инвентаризаций, ведение документации. |
| Период работы | июнь 2011 — январь 2013 (1 год 8 месяцев) | Должность | Заместитель шеф-повара | Компания | Ginza Project | Обязанности | Контроль за соблюдением правил ротации, контроль качества продуктов, организация и контроль работы поваров (20-25 человек), ведение табеля рабочего времени, заказ и прием продуктов, контроль качества стандартов приготовления и отдачи блюд, контроль соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, проведение инвентаризаций, ведение документации |
| Период работы | сентябрь 2010 — май 2011 (9 месяцев) | Должность | Повар горячего цеха | Компания | ООО"Крона" | Обязанности | Приготовление блюд согласно меню |
| Период работы | январь 2007 — сентябрь 2010 (3 года 9 месяцев) | Должность | Бригадир поваров | Компания | ООО "Фастлэнд" | Обязанности | Контроль качества продуктов, чистоты оборудования, контроль технологического процесса приготовления пищи, товарного соседства продуктов, организация работы поваров, прием товара, инвентаризация, списание товара, ведение документации. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2007 год | Учебное заведение | Гпл73 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готов к командировкам |
|