Шеф повар .Управляющий

Резюме 3533568   ·   15 мая 2019, 20:22

Имя

Руслан

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Зеленоград

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

13 лет 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

35 лет   (18 июня 1989)


Опыт работы


Период работы

август 2018 — апрель 2019   (9 месяцев)

Должность

Шеф повар

Компания

Кафе Панорама

Обязанности

Разработка меню.

Работа с тех.картами.

Координация работы кухни .

Контроль приготовления блюд.

Контроль отдачи блюд.

Работа с поставщиками.

Обучение поваром и аттестация.

Снятия инвентаризации.


Период работы

январь 2018 — август 2018   (8 месяцев)

Должность

Су шеф

Компания

Руссфуд

Обязанности

Работа с программами в storuxouse.exel .aiki работа с большим объемом ланчев и корпаротивными обедами.


Период работы

февраль 2016 — январь 2018   (2 года)

Должность

Администратор и менеджер доставки.

Компания

Лаки кинг

Обязанности

Обязонасти администратора.Открытие и закрытие кассы.Подборка персонала и обучения .Контроль закачеством отдачи блюд.Разрешения конфликтных ситуаций.Увлечение объема продаж.контроль курьеров.


Период работы

октябрь 2012 — февраль 2016   (3 года 5 месяцев)

Должность

Шеф повар и по совместительству управляющий.

Компания

Итальянно пицца плаза

Обязанности

Обучения персонала.инвентаризация.заказ и прием товара.разработка меню.работа с тех.картами.работа с поставщиками .открытие и закрытие кафе.работа с кассой.подбор персонала.обучение персонала .общение с гостями и повышение выручки и оборота кафе.


Период работы

январь 2006 — сентябрь 2012   (6 лет 9 месяцев)

Должность

Повар универсал.су шеф.

Компания

Якитория

Обязанности

Обязанности су шефа.инвентаризация .помощь шефу по кухни.заказы продуктов.обучения персонала.


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

2008 год

Учебное заведение

Центр кулинарного мастерства и сервиса

Специальность

Повар


Дополнительная информация


Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам


Кладовщик/ст.кладовщик

от 100 000 руб.

Зеленоград

Уборщица посудомойщица

от 15 000 руб.

Зеленоград

Менеджер отдела транспортной логистики

договорная

Зеленоград

Офис-менеджер, секретарь

от 40 000 руб.

Зеленоград

Продавец

договорная

Зеленоград

Слесарь-сантехник

от 35 000 руб.

Зеленоград

Оптометрист

от 40 000 руб.

Зеленоград

Старший кладовщик

от 50 000 руб.

Зеленоград

Мерчендайзер, официант, кассир, промоутер, съемки

от 15 000 руб.

Зеленоград

Няня

от 55 000 руб.

Зеленоград