Шеф повар .Управляющий
Резюме 3533568 · 15 мая 2019, 20:22 Имя | Руслан | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Зеленоград | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 13 лет 4 месяца | Гражданство | Россия | Пол | Мужской | Возраст | 35 лет (18 июня 1989) |
Опыт работы
| Период работы | август 2018 — апрель 2019 (9 месяцев) | Должность | Шеф повар | Компания | Кафе Панорама | Обязанности | Разработка меню. Работа с тех.картами. Координация работы кухни . Контроль приготовления блюд. Контроль отдачи блюд. Работа с поставщиками. Обучение поваром и аттестация. Снятия инвентаризации. |
| Период работы | январь 2018 — август 2018 (8 месяцев) | Должность | Су шеф | Компания | Руссфуд | Обязанности | Работа с программами в storuxouse.exel .aiki работа с большим объемом ланчев и корпаротивными обедами. |
| Период работы | февраль 2016 — январь 2018 (2 года) | Должность | Администратор и менеджер доставки. | Компания | Лаки кинг | Обязанности | Обязонасти администратора.Открытие и закрытие кассы.Подборка персонала и обучения .Контроль закачеством отдачи блюд.Разрешения конфликтных ситуаций.Увлечение объема продаж.контроль курьеров. |
| Период работы | октябрь 2012 — февраль 2016 (3 года 5 месяцев) | Должность | Шеф повар и по совместительству управляющий. | Компания | Итальянно пицца плаза | Обязанности | Обучения персонала.инвентаризация.заказ и прием товара.разработка меню.работа с тех.картами.работа с поставщиками .открытие и закрытие кафе.работа с кассой.подбор персонала.обучение персонала .общение с гостями и повышение выручки и оборота кафе. |
| Период работы | январь 2006 — сентябрь 2012 (6 лет 9 месяцев) | Должность | Повар универсал.су шеф. | Компания | Якитория | Обязанности | Обязанности су шефа.инвентаризация .помощь шефу по кухни.заказы продуктов.обучения персонала. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2008 год | Учебное заведение | Центр кулинарного мастерства и сервиса | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Водительские права | Категория B | Командировки | Готов к командировкам |
|