Повар холодного и горячего цеха

Имя

Елена

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Зеленоград

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее

Опыт работы

21 год 11 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

50 лет   (5 мая 1974)

Опыт работы

Период работы

март 1996 — январь 2018   (21 год 11 месяцев)

Должность

Повар универсал

Обязанности

Приготовление горячих и холодных блюд, выпечка.Русская, европейская, итальянская кухни.Обслуживание банкетов и кейтеринг.Опыт поднятия кафе с нуля Разработка меню.Наличие действующей медкнижки.

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Знание Русской, Европейской, итальянской кухни.Умение работы с техкартами и разработка нового меню.Правильность нарезки, подачи и украшения блюда.Опыт работы на банкетах, фуршетах.Знание работы всех позиций кухни.-х/ц, г/ц, заготовки, выпечка.Умение работы с мясом и рыбой.