Администратор, Менеджер

Имя

Дмитрий

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Зеленоград

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Сменный график

Образование

Среднее

Опыт работы

4 года 4 месяца

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

56 лет   (9 марта 1969)

Опыт работы

Период работы

март 2011 — январь 2012   (10 месяцев)

Должность

Администратор

Компания

ООО "Фастленд"

Обязанности

Формирование профессионального коллектива и руководство им (кухня, касса, обслуживание зала).

Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в ресторане. Контроль качества сервиса.

Курирование закупочной деятельности, взаимодействие с поставщиками.

Ведение табеля учета рабочего времени персонала.

Открытие/закрытие ресторана в соответствии с чек листом.

Период работы

октябрь 2003 — июнь 2004   (8 месяцев)

Должность

Менеджер киноцентра

Компания

ООО "Киномакс"

Обязанности

Администрирование, контроль работы подразделений киноцентра (общепит, охрана, клиринг).

Подбор, обучение и управление персоналом (30 сотрудников в подчинении).

Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания гостей.

Урегулирование конфликтных ситуаций.

Решение текущих административных и хозяйственных вопросов.

Составление графика работ, ведение табеля учета рабочего времени персонала.

Период работы

ноябрь 2000 — сентябрь 2003   (2 года 10 месяцев)

Должность

Менеджер-управляющий

Компания

ЗАО "Агата+" Ресторан "Бомбей Найтс"

Обязанности

Управление персоналом (20 человек)

Взаимодействие с проверяющими структурами.

Взаимодействие с гостями ресторана, организация частных мероприятий/банкетов.

Проведение инвентаризации, формирование сличительной ведомости.

Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана.

Развитие партнерских отношений с поставщиками продуктов питания (заключение договоров, контроль качества поступающего сырья, ведение документооборота, своевременность оплат).

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Разговорный)

Водительские права

Категория B

Командировки

Готов к командировкам

Курсы и тренинги

Барменская Ассоциация России, 2004-2004 г., среднее специальное

Специальность: Менеджер, управляющий бара и ресторана.

Диплом Барменской Ассоциации России. 09.07.2004.

Барменская Ассоциация России, 2003-2003 г., среднее специальное

Специальность: Бармен

Диплом Барменской Ассоциации России. 08.04.2003.

Навыки и умения

ПК-пользователь (1C, Word‚ Excel‚ Internet‚ Outlook‚ Photoshop‚ Sony Vegas).

Практические организаторские навыки с доказанной способностью достижения поставленных целей.

Опыт руководящей работы коллективом до 30 человек.

Знание психологии‚ понимание мотивации подчиненных.

Легко обучаем, обязателен, инициативен, контактен, презентабелен внешне, тактичен, эрудирован, способен быть лидером, с сильно развитым чувством ответственности.

Постоянная прописка-Москва.