Контроль работы кафе (кухня, зал). Контроль чистоты. Обучение персонала. Проведение инвентаризаций. Заказ продукции (хозы, напитки). Работа на кассе (r-keeper) (до этого 2 года 7 месяцев работа с системой iiko). Работа на баре. Прием и оформление заказов на обслуживание банкетов. Разрешение текущих вопросов и конфликтных ситуаций.
Период работы
июнь 2013 — июнь 2015 (2 года 1 месяц)
Должность
Менеджер
Компания
ООО "Донатс Проджект"
Обязанности
Ведение смены, работа с персоналом, обслуживание гостей, сбор и сдача инкассации, сбор кассовых документов, ведение ежедневной отчетности. Контроль чистоты и работы кофейни. Ежедневное составление целей по продажам. Работа в Microsoft word, exel, а так же в 1С (кассовые смены, инкассация, заявки на ремонт). Работа с системой iiko.
Период работы
ноябрь 2012 — май 2013 (7 месяцев)
Должность
Бариста
Компания
OOO "Донатс Проджект"
Обязанности
Работа с гостями, обслуживание, продажи, выполнение ежедневных целей по продажам. Приготовление напитков. Поддержание чистоты на рабочем месте. Наставничество.
Образование
Образование
Высшее
Окончание
2015 год
Учебное заведение
Технологический Университет
Специальность
Экономика и управление на предприятиях торговли и общественного питания